Les présentes conditions générales s'appliquent aux prestations fournies par le restaurant : toute réservation implique de la part du client l’acceptation des présentes conditions.
Seules les clauses particulières des accords signés avec le client pourront compléter, préciser, voire déroger aux présentes conditions de vente.
Les tarifs sont exprimés en Ariary (MGA) TTC avec à titre indicatif la valeur en Euros (selon le taux de change du jour). Ils s’entendent par personne pour les prestations de repas.
Pour la privatisation de la salle ou des prestations Traiteurs, les tarifs varient en fonction des besoins personnalisés du client.
Les tarifs applicables sont ceux en vigueur au moment de la réservation. Toutefois, si la réservation a lieu plus de trois mois avant la date de la prestation, Le MARAIS Restaurant se réserve le droit de mettre à jour les tarifs appliqués.
Il appartient au client d'apprécier lors de la réservation si le prix lui convient. Aucune contestation concernant le prix de la prestation ne pourra être prise en considération ultérieurement.
Toute réservation est prise en compte et confirmée, sauf dans le cadre des Évènements spéciaux dans quel cadre elle n’est effective et confirmée qu’après réception d’un acompte de 30% du prix de la prestation dans un délai d’au moins 72 heures avant la date de la prestation spéciale.
A défaut de la réception de l’acompte et de son parfait encaissement, l'établissement ne confirme pas la réservation et ne garantit pas la prestation.
Pour assurer une prestation de qualité et satisfaire au mieux les attentes du client, celui-ci doit indiquer son choix définitif tout au moins trois jours avant la date de la prestation. Après ce délai, le restaurant ne pourra garantir le service de certains mets ou vins composant le menu.
Le client doit confirmer le nombre définitif de convives ainsi que ses choix au plus tard 48 heures jours avant la date de la prestation.
Le client doit confirmer sa réservation au moins 72 heures avant la date de la prestation.
Dans le cadre des événements spéciaux, compte tenu du nombre de places limitées, le client est tenu de respecter le délai imparti pour une annulation, et en plus l’acompte versé ne lui sera pas remboursé. Il est donc fortement conseillé au client de s’assurer de son choix pour la réservation.
Cependant, le restaurant reste souple dans le cadre d’une annulation de cas de force majeure.
Le jour de la prestation, les convives doivent se présenter au restaurant à l'heure convenue. En cas de retard, le restaurant s’engage à appeler dans un premier temps le client et par la suite, se réserve le droit de libérer leur réservation si le retard est supérieur à une heure.
Aucune réclamation sur le déroulement de la prestation ne sera recevable postérieurement au jour de celle-ci.
Chaque client est supposé être couvert au préalable d’une assurance responsabilité civile pour les dommages éventuellement causés par ses convives lors du déroulement de la prestation, que ce soit des dommages infligés à d’autres clients présents ou aux biens du restaurant. Il sera seul responsable de toutes pertes, casses et dégradations qui pourraient être causées par ses convives sur les biens et le matériel appartenant au restaurant ou ceux mis à disposition du client à titre de location.
Le restaurant décline toute responsabilité en cas de dégradation ou vol de valeurs, sacs à main, porte-documents, vêtements… appartenant aux convives. Cependant, le restaurant portera assistance au client dans le cas d’un vol perpétué sur les lieux.
Dans le cas d’une réservation avec un choix prédéfini, le client pourra régler directement la valeur de la prestation par les moyens de paiement qui leur seront adéquats parmi les modalités que le restaurant proposera. Tout rajout de commande sera facturée et à payer à la fin de la prestation.
Le client aura aussi l’option de payer la totalité le jour même de la prestation.
Le client restera redevable de toute la prestation fournie.
Le restaurant se réserve le droit d’accepter ou de refuser un voucher ou bons d’échange qui n’est applicable qu’avec les entreprises avec qui il a contracté une entente dessus.
Dans ce cadre, l'entité initiateur du voucher remettra au restaurant un voucher correspondant à la commande. Aucune modification de ce voucher ne sera acceptée sans accord préalable de la direction du restaurant. Tous les « extras » devront être réglés sur place le jour de la prestation.
Allier gastronomie et générosité, telle est l'ambition de cette soirée unique orchestrée par des chefs d'exception. Vente aux enchères de lots exceptionnels : coffrets Rova Caviar, robe sur-mesure Akanjo, séjour au sein de l'hôtel du Palais de Biarritz. Bénéfices de la soirée reversés pour les projets prioritaires des associations Akamasoa, Tsimoka et Adélaïde.
Samedi 26 novembre à partir de 19h30, retrouvez les Chef Jérémy Coirier du restaurant Le Castel Marie-Louise et Samuel Albert du restaurant les Petits Prés au sein du Marais Restaurant pour une expérience culinaire inédite au sein des cuisines du Chef Lalaina. Des créations audacieuses mettant à l’honneur les produits raffinés du terroir malgache tels que le Rova Caviar Madagascar.
Le samedi 19 novembre 2022, le Chef Lalaina a eu l’honneur d’accueillir les chefs Jean-Baptiste Ascione de Petit gris, Eloi Spinnler du restaurant Orgueil Paris, Thibaut Spiwack de Anona Restaurant au sein des cuisines du Marais Restaurant. Une escapade gourmande mêlant la passion pour la cuisine et les produits du terroir Malgache : les épices et Kasnodar Caviar de Madagascar.
Mardi 25 Octobre prochain, nous aurons l’honneur d’accueillir Carinne Teyssandier Animatrice TV depuis plus de 18 ans au sein des cuisines du Marais Restaurant.
Une expérience inédite où mets et cocktails branchés se marient avec les épices, la vanille et le caviar de Madagascar. Chefs et barmaid américains, stations de live cooking & ambiance festive.
Une expérience culinaire à ne pas rater avec le Chef Ludwig Hatecke et le Chef Lalaina.
Trois chefs d'exception vous invitent à vivre une soirée inoubliable où savoir-faire, créativité et partage seront les maître mots.
Le Marais Restaurant et Rova Caviar Madagascar auront l’honneur d’accueillir Patrice Noël, Chef Exécutif du Melia & INNSIDE du Luxembourg, pour un dîner exceptionnel autour du terroir Malgache.
A l’occasion du 8 mars, le Marais Restaurant souhaite mettre à l’honneur les talents des femmes de sa cuisine lors d’une soirée inédite. Les Cheffes de partie Fenosoa & Bodo ainsi que leurs assistantes Carinah & Tantely vous invitent à découvrir un buffet gastronomique réalisé avec passion et excellence. Cette soirée sera pour l’ensemble de l’équipe l’occasion de valoriser les femmes dans le milieu de la gastronomie et d’encourager l’équité au travers des générations ! Réservation recommandée !
Le samedi 4 décembre 2021, le Chef Lalaina Ravelomanana a accueilli les Chefs Aurélien Largeau – Chef du Palais de Biarritz, Christophe Chiavola – Chef du Château de Massillan et étoilé Michelin, ainsi que Sébastien Brette
Durant le mois de septembre 2021, non loin de Lyon, un nouveau chapitre de la Maison Rova Caviar Madagascar s’est écrit. À l’occasion de la 20ème édition du SIRHA Lyon, rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie, Rova Caviar a eu l’honneur de vivre cinq jours emplis d’émotions où rencontres d’exception, partage de passions communes et accords des mets les plus raffinés ont fait vivre cet événement unique.
Le mercredi 3 mars 2021, un événement exceptionnel a eu lieu au sein du Marais Restaurant d'Antananarivo à Madagascar. Le Chef des lieux, Lalaina Ravelomanana a eu l'honneur d'organiser un dîner à 6 mains aux côtés de Mathieu Pérou, Chef du Manoir de la Régate à Nantes